Las enzimas digestivas son moléculas que nos permiten descomponer los alimentos y absorber nutrientes. Son esenciales para la digestión de los alimentos y la asimilación de éstos por parte de nuestro organismo.
Pueden ayudar a prevenir o tratar trastornos digestivos, y muchas veces estos trastornos vienen dados por el mal funcionamiento de éstas: hinchazón, gases, diarrea y digestiones pesadas. Las enzimas digestivas son clave para que nuestro sistema digestivo funcione correctamente, en este artículo hablaremos de cómo conseguirlas de forma natural y poder aprovechar los beneficios.
Estefanía Álvarez – Unidad de Nutrición Neolife
¿Qué son?
Las enzimas digestivas son moléculas con mucho protagonismo en el desarrollo de las reacciones químicas que ocurren en nuestro sistema digestivo durante la digestión de los alimentos que ingerimos. Dichas reacciones químicas permiten que los alimentos se descompongan en moléculas más pequeñas y asimilables.
Estas moléculas empiezan sus tareas desde la boca hasta el resto del sistema digestivo: jugos gástricos, secreciones pancreáticas e intestinales, bilis, entre otros.
Hay diferentes tipos de enzimas para cada tipo de alimento: amilasa para los carbohidratos, proteasas para las proteínas, lipasas para las grasas.
Sus beneficios
Las enzimas digestivas, al tener un papel tan importante en la digestión, serán fundamentales para el confort digestivo y para el bienestar en general.
- Permiten que nuestro organismo pueda asimilar y absorber mejor los nutrientes al descomponer los alimentos en moléculas más pequeñas.
- Al facilitar la digestión ayudan a prevenir e incluso a tratar patologías digestivas.
- Un buen funcionamiento de las enzimas será esencial para la obtención de energía y los nutrientes necesarios para un funcionamiento óptimo de nuestro organismo.
¿Cómo conseguir enzimas de forma natural?
Hay alimentos de nuestro día a día que pueden contener enzimas digestivas en su composición. A continuación, presentamos algunos de ellos:
- La piña aporta bromelina, que es una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas.
- La papaya es fuente de papaína, una enzima que también ayuda a la digestión de las proteínas y que también puede disminuir la inflamación.
- El mango, el plátano y el aguacate contienen amilasa y lipasa, importantes en la digestión de los hidratos de carbono y las grasas.
- La manzana, contiene pectinas que, aunque no es una enzima en sí, ayuda a la digestión y favorece el crecimiento de las bacterias de la microbiota intestinal.
- Otros fermentados como el chucrut y el kimchi además de aportar enzimas, son beneficiosos para mantener una microbiota intestinal sana.
Suplementos de enzimas digestivas
En muchos casos de patología digestiva, se pautan enzimas digestivas para mejorar la sintomatología y permitir una regeneración de las mucosas de nuestro intestino.
Siempre deben ser pautadas de forma individualizada, aunque lo habitual es tomarla 15 minutos antes de las comidas principales.
La fuente de las enzimas digestivas que contienen los suplementos pueden ser muchas y además, hay otras características importantes a tener en cuenta a la hora de escoger un suplemento que nos las aporte:
- La fuente puede ser animal o vegetal a partir de vegetales y hongos.
- Asegurar que el suplemento indique su actividad enzimática asegurando la correcta cantidad y calidad de las enzimas que aporta.
- Algunos pueden aportar otros ingredientes que favorezcan el confort digestivo como probióticos y prebióticos.
¿Cómo cuidar las enzimas digestivas y su buen funcionamiento
- Comer sin prisas, masticar correctamente los alimentos para facilitar la digestión.
- Beber suficiente agua a lo largo del día.
- Moderar de alimentos que pueden irritar el sistema digestivo como el té, el café y otras bebidas.
- Evitar el tabaco.
- Practicar actividad física que favorezca el tránsito intestinal.
¿Pueden ser útiles en intolerancias?
Efectivamente las enzimas digestivas pueden ser muy útiles en pacientes con intolerancias, entre otras afecciones:
- Pacientes con intolerancia a la lactosa y otras.
- Pacientes con enfermedad celíaca.
- Pacientes con cirugía gastrointestinal.
- Estrés crónico que puede afectar la secreción de enzimas.
- Hábitos poco saludables con alimentos de mala calidad y procesados.
Desde Neolife, somos muy insistentes en la importancia de un buen diagnóstico y abordaje de éste de la mano de profesionales de la salud. En casos de patologías digestivas es recomendable acudir a un nutricionista especializado en su tratamiento o a un médico digestivo.
