El pasado mes hacíamos referencia a las bebidas energéticas, composición, propiedades nutricionales, posibles efectos adversos para nuestra salud en caso de un consumo excesivo.
En este artículo, os ofrecemos alternativas a esas bebidas por otras más saludables “también estimulantes” para hacer frente a situaciones donde necesitamos obtener una mayor energía y vitalidad, muy sencillas de preparar y deliciosas para el paladar.
Tania Mesa – Directora de la Unidad de Nutrición y Enfermería Neolife
Estefanía Schoendorff – Unidad de Nutrición y Enfermería Neolife
Recetas de bebidas estimulantes más saludables
Este tipo de recetas son muy prácticas, de elaboración rápida y sencilla. Ideales para nuestro día a día si necesitamos un empuje de energía en un determinado momento. Deliciosas y a su vez refrescantes para los meses de calor que están por llegar.
Destacamos pues:
Bebida de remolacha:
Ingredientes:
- 100 gr de remolacha.
- 1 cucharada de miel, agave o edulcorante artificial.
Preparación:
- Trocear y licuar la remolacha, añadir el azúcar, corrección al gusto. Se puede añadir zanahoria para probar un sabor diferente
Ideal para empezar por la mañana con energía.
Bebida de naranja y limón:
Ingredientes:
- 60 ml de zumo de naranja (2-3 naranjas).
- 30 ml de zumo de limón (1-2 limones).
- 900 ml de agua.
- Sal (preferentemente una pizca).
- 1 cucharada de azúcar integral de caña, miel, agave o edulcorante.
Preparación:
- Exprimir las naranjas hasta alcanzar unos 60 ml de su zumo.
- Exprimir los limones hasta alcanzar unos 30 ml de su zumo.
- Mezclar todos los ingredientes, endulzar al gusto y dejarlo en la nevera para su refrigeración.
Ideal para beber durante el entrenamiento como refresco o a media tarde como granizado para temporada de verano.
Bebida de piña y apio:
Ingredientes:
- 4 rodajas de piña al natural.
- 1 tallo de apio.
- 2 manzanas preferiblemente con piel (por la fibra).
- 1 cucharada de zumo de naranja (se puede sustituir por mango).
- 1 o 2 dátiles, según preferencia.
- 250 ml de agua.
Preparación:
- Exprimir una naranja para obtener una cucharada de su zumo, mezclarlo con el resto de ingredientes.
- Licuar todos los ingredientes previamente lavados, con su piel retirada (salvo la manzana) y troceados hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres hacer la bebida más dulce, puedes añadir un par de dátiles más. Mantener mínimo 1 hora en refrigerador.
Ideal para poder llevártela al trabajo y disfrutar de una bebida energizante a media mañana o a media tarde.
Bebida de Naranja con semillas de chía:
Ingredientes:
- 500 ml de agua.
- 1 cucharada sopera de semillas de chía.
- 1 cucharada sopera de miel o agave.
- Sal, preferentemente una pizca.
- 1 vaso de zumo de naranja (preferiblemente de una naranja recién exprimida).
Preparación:
- Lavar las semillas de chía y verter en un bol junto con el zumo de naranja y la miel hasta que se ablanden y se hinchen (15 minutos aproximadamente).
- Escurrir para retirar el líquido restante y remover bien antes de consumir. Presenta aspecto gelatinoso por las semillas (como una compota).
Ideal para consumirlo en el desayuno.
Bebida de Plátano con almendras:
Ingredientes:
- 1 plátano (maduro preferentemente, así estará más dulce).
- 20 gramos de almendras sin piel.
- 2 hojas de col rizada o repollo.
- 1 taza de yogur natural sin azúcares añadidos o queso batido 0% materia grasa sin azúcares añadidos.
- 1 cucharada de semillas de lino, picado.
- 1 vaso de bebida de almendras, 250 ml.
Preparación:
- Verter y batir todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.
Ideal para un desayuno de alto rendimiento deportivo.
Bebida de jengibre y cúrcuma:
Ingredientes:
- 1 rodaja de jengibre fresco, picado.
- 1 pizca de cúrcuma en polvo (1/3 cucharita de postre).
- 1 pizca de cardamomo molido (1/3 cucharita de postre).
- 250-500 ml de agua hirviendo (500 ml – doblando la cantidad de especias).
Preparación:
- Verter las especias (jengibre, cúrcuma y cardamomo) en agua hirviendo durante 30 minutos.
- Remover, dejar reposar durante otros 15 minutos y filtrar. Edulcorar al gusto, puede servirse caliente o en frío.
Ideal para consumir durante la hora del té o por la tarde durante la merienda o incluso para acompañar una larga noche de trabajo.
Bebida de agua de coco “cocolina”:
Ingredientes:
- 500 ml de agua de coco.
- 1/2 cucharadita de espirulina (puede encontrarlo en farmacias, herbolarios y tiendas de suplementación).
Preparación:
- Mezclar 1/2 cucharadita de espirulina con el agua de coco.
Ideal como bebida isotónica, para la recuperación de electrolitos tras un entrenamiento intenso.
Como conclusión, incluir estos alimentos en determinados momentos del día, en forma de bebidas como parte de nuestra alimentación, nos proporcionan la vitalidad necesaria para combatir el cansancio y recuperar fuerzas. No todos los alimentos tienen la misma energía, ni la misma cantidad de vitaminas y minerales, pero saber cuándo es el momento de tomarlos es clave para potenciar sus beneficios.
En Neolife trabajamos por una educación nutricional saludable, personalizada e individualizada.
