La glicina es un aminoácido, es decir, uno de los compuestos orgánicos que forman la estructura de las proteínas y que puede tener muchos beneficios para nuestra salud.

Los suplementos nutricionales nunca serán sustitutivos de una alimentación variada y equilibrada, pero en algunos casos y de forma individualizada pueden ayudar a optimizar nuestra salud. La glicina es uno de esos compuestos que, al aportarlos en forma de suplementación, puede tener grandes beneficios para la salud.

Estefanía Álvarez – Unidad de Nutrición Neolife

La glicina es un aminoácido esencial y nuestro cuerpo es capaz de sintetizarlo en cantidades insuficientes por lo que las fuentes alimenticias, y en algunos casos la suplementación, serán clave.

Son varias las consecuencias cuando no aportamos suficiente glicina a través de la alimentación en periodos largos de tiempo, entre ellas destacan la dificultad de sintetizar colágeno y por tanto aumentar el riesgo a osteoporosis, afinamiento del cabello y facilidad para perderlo; y un aumento del estrés oxidativo por insuficiencia de glutatión, desembocando en una posible resistencia a la insulina, nefropatías, retinopatías y hepatotoxicidad.

La glicina tiene múltiples funciones en nuestro organismo:

• Es un neurotransmisor inhibitorio, es decir, tiene protagonismo en la mejora del sueño y la percepción subjetiva del descanso pues actúa como un relajante neurológico. Para aquellos que a pesar de dormir muchas horas se despiertan con la sensación de seguir cansados, la glicina puede ser muy interesante.

• Ayuda a controlar el estrés.
• Tiene también funciones metabólicas, principalmente actúa en la síntesis de proteína especialmente del colágeno que es importante para la formación de nuestros vasos sanguíneos, cartílago articular, huesos, entre otros tejidos. Sin glicina no podríamos sintetizar colágeno y por tanto es fundamental para la salud ósea.
• La glicina ayuda a frenar la pérdida de la masa muscular, contribuyendo al mantenimiento de esta a pesar del paso de los años.

• Refuerza la memoria y ayuda a la fluidez de la cognición. Por ejemplo, la toma de decisiones se puede volver más espontáneo.
• La glicina es el precursor de nuestro principal antioxidante, el glutatión, y es por ello por lo que tiene mucha importancia en la longevidad.
• Tiene propiedades cicatrizantes tanto externa como internamente.
• Se ha visto que puede tener un papel importante en el control del metabolismo de los hidratos de carbono incrementando la sensibilidad a la insulina.

De esta forma, es resaltable que la glicina puede ayudar a prevenir enfermedades asociadas a la edad como la artrosis y la osteoporosis, además de tener un papel fundamental en la longevidad por contribuir a unos buenos niveles de glutatión.

La artrosis es una de las enfermedades más frecuentes en nuestra sociedad especialmente en la población mayor de 65 años. Específicamente es una lesión degenerativa que dificulta una buena calidad de vida por limitaciones en el movimiento y dolores.  Actualmente no tiene cura y la única forma de aliviar el dolor es la toma de antiinflamatorios, sin embargo, se ha visto que la glicina puede ayudar a mejorar el cuadro.

Algunos de los alimentos que contienen glicina son:

• Carnes porcina y bovina
• Carnes de aves
• Quesos y huevos
• Remolacha
• Zanahoria
• Setas
• Frutos secos

A la hora de suplementar la glicina, las dosis recomendadas son unos 10 gramos al día acompañados de una alimentación variada y equilibrada.