Mantener niveles saludables de glucosa en sangre es fundamental para nuestra salud y bienestar general. La glucosa no solo es una fuente esencial de energía para el cuerpo, sino que también juega un papel clave en el metabolismo.

Sin embargo, cuando sus niveles están fuera de rango, pueden surgir problemas graves como resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares. Una de las herramientas más eficaces para evitar estas complicaciones es la monitorización constante de la glucosa en sangre, ya que te permite conocer cómo responde tu cuerpo a diversos factores como la alimentación, el ejercicio, el estrés y el sueño.

Estefanía Álvarez – Unidad de Nutrición Neolife

¿Qué nivel de glucosa se considera normal?

Cuando acudimos a nuestro médico para un chequeo anual, es común que nos indique una prueba de glucosa en sangre para descartar la diabetes. Además, muchas personas monitorean su glucosa en casa utilizando pruebas de glucemia capilar, cuyos resultados se expresan en mg de glucosa por cada dl de sangre (mg/dl).

Uno de los exámenes más comunes es la prueba de glucemia en ayunas, que se realiza tras un ayuno de al menos 8 horas. Según los resultados, se pueden establecer tres categorías:

• Normal: Menos de 100 mg/dl.
• Prediabetes: Entre 101 y 125 mg/dl.
• Diabetes: Más de 126 mg/dl.

Los niveles de glucosa después de comer también son relevantes, ya que, si permanecen altos de manera continua, pueden contribuir al desarrollo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, y afectar el rendimiento físico y cognitivo.

La Federación Internacional de diabetes señala que, en personas sin diabetes, los niveles de glucosa no deberían superar los 140 mg/dl después de una comida, y deberían regresar a niveles similares a los del ayuno dentro de 2-3 horas. Si los niveles se mantienen por encima de 140 mg/dl a las dos horas, se considera hiperglucemia postprandial.

Estas mediciones representan momentos puntuales en el tiempo. Con el avance de la tecnología, la Monitorización Continua de Glucosa (MCG) ofrece una visión más completa del metabolismo, permitiendo analizar la variabilidad glucémica al registrar las fluctuaciones de glucosa a lo largo del día.

Los dispositivos de MCG miden los niveles de glucosa en el líquido intersticial (entre las células) y no directamente en sangre. Aunque ambos niveles están estrechamente relacionados, esta tecnología aún está en desarrollo, y se siguen realizando investigaciones para definir los niveles normales y óptimos en personas sanas, ya que no existe una estandarización universal hasta el momento.

Beneficios de la monitorización regular

1. Prevención de complicaciones: al identificar cambios inusuales en tus niveles de glucosa, puedes tomar medidas antes de que se desarrollen problemas graves. Esto no solo reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, sino también protege la salud cardiovascular y evita daños en órganos clave como los riñones.
2. Personalización de hábitos: saber cómo tu cuerpo responde a ciertos alimentos, rutinas de ejercicio o situaciones de estrés te permite ajustar tu estilo de vida para mantener niveles estables. Por ejemplo, podrías descubrir que ciertos alimentos aparentemente saludables, como algunas frutas, elevan tus niveles más de lo esperado y ajustarlos en consecuencia.
3. Motivación para el cambio: ver resultados en tiempo real, como una reducción en los picos de glucosa tras mejorar tu dieta o realizar actividad física, puede ser una gran fuente de motivación. Este proceso también te permite identificar qué estrategias son más efectivas para ti.

Cómo monitorizar tus niveles de glucosa

Existen varias herramientas y tecnologías disponibles para realizar un seguimiento efectivo:

• Glucómetros tradicionales: estos dispositivos miden tus niveles mediante una gota de sangre obtenida con una lanceta. Son accesibles y fáciles de usar. Es recomendable llevar un registro de tus mediciones para identificar patrones.
• Monitores continuos de glucosa (MCG): estos dispositivos modernos proporcionan datos en tiempo real sobre tus niveles de glucosa durante todo el día. Algunos también ofrecen alertas cuando tus niveles están demasiado altos o bajos, lo que los convierte en una herramienta muy útil para personas con diabetes.
• Aplicaciones de salud: muchas aplicaciones se sincronizan con monitores de glucosa para ofrecer gráficos y análisis personalizados. Estas plataformas también pueden ayudarte a llevar un registro de tu dieta, ejercicio y sueño, integrando todos los factores que influyen en tu glucosa.

Entendiendo los picos de glucosa

Los picos de glucosa ocurren cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan rápidamente después de consumir ciertos alimentos, especialmente carbohidratos simples como pan blanco, dulces o refrescos. Estos picos pueden ser perjudiciales, ya que obligan al cuerpo a producir grandes cantidades de insulina, lo que con el tiempo puede llevar a resistencia a esta hormona. Monitorizar tu glucosa te ayuda a identificar qué alimentos generan estos picos y cómo moderarlos. Por ejemplo, combinar carbohidratos con proteínas o grasas saludables puede ayudar a reducir la velocidad de absorción de la glucosa.

Hábitos que complementan la monitorización

La monitorización es una herramienta poderosa, pero debe ir acompañado de cambios en el estilo de vida:

• Alimentación balanceada: elige alimentos ricos en fibra, como vegetales de hoja verde, legumbres y granos integrales. Estos alimentos no solo estabilizan la glucosa, sino que también benefician la salud intestinal.
• Actividad física regular: tanto el ejercicio aeróbico como el entrenamiento de fuerza mejoran la sensibilidad a la insulina y estabilizan los niveles de glucosa. Actividades como caminar después de las comidas pueden ser especialmente útiles para evitar picos de glucosa.
• Gestión del estrés: el estrés crónico puede desencadenar la liberación de cortisol, una hormona que eleva los niveles de glucosa en sangre. Incorporar técnicas como mindfulness o yoga puede ayudarte a reducir este impacto.
• Sueño de calidad: dormir entre 7 y 9 horas por noche es esencial para una regulación hormonal adecuada. La falta de sueño puede aumentar la resistencia a la insulina y dificultar el control de la glucosa.

La importancia de la educación en salud

Además de monitorear, es crucial educarte sobre la relación entre la glucosa y tu estilo de vida. Aprender a leer etiquetas nutricionales, planificar comidas equilibradas y comprender el impacto del ejercicio en tu metabolismo te empodera para tomar decisiones conscientes y sostenibles.

Toma el control de tu salud

La monitorización regular de la glucosa es mucho más que una herramienta diagnóstica: es un aliado poderoso para prevenir enfermedades, optimizar tu bienestar y tener un estilo de vida más saludable. Adoptar esta práctica, junto con hábitos saludables, te permite vivir de manera más consciente y proactiva. Llevar un control constante no solo mejora tu salud física, sino que también te brinda tranquilidad mental al saber que estás cuidando tu cuerpo de manera integral. ¡Recuerda, el conocimiento es poder y, en este caso, también salud!